“Essen, das die Welt verändert”: So lautet das Motto der 5. Slow Food Messe “Salone del Gusto”, die vom 25. bis 29. Oktober 2012 in Turin erstmalig unter einem Dach mit der Veranstaltung Terra Madre stattfindet. Das neue Konzept soll die Vielfalt des gastronomischen Erbes rund um den Erdball widerspiegeln und den rund 1000 Ausstellern, ausnahmslos Kleinerzeuger und Lebensmittelhandwerker die den Grundsätzen einer guten, sauberen und fairen Lebensmittelproduktion folgen, eine gemeinsame Plattform zur Präsentation bieten. Die Initiatoren von Slow Food und Terra Madre wollen mit der Veranstaltung einmal mehr zeigen, dass Genuss und Verantwortung untrennbar miteinander verbunden sind. Besucher erwartet neben herausragenden Geschmackserlebnissen ein abwechslungsreicher Veranstaltungskalender mit Expertenvorträgen, Kochvorführungen und zahlreichen interessanten Einblicken in die gastronomische Kultur weltweit. ENIT
Weitere Informationen: www.salonedelgusto.it
Julian Vick